캘리포니아 최저임금 인상 이후

캘리포니아 최저임금 인상 이후에는 많은 빠른 음식점들이 손님 수가 감소했다는 보고서가 나왔습니다. 맥도날드는 2.48%, 버거 킹은 3.86%, 인앤아웃은 2.59%의 손님 수가 감소했다고 합니다. 이러한 감소는 새로운 법이 시행되기 전인 2024년 초까지 캘리포니아의 빠른 음식점들이 전국 평균보다 성과가 좋았던 시점과 대조적입니다.

새로운 최저임금 법 시행 후, 빠른 음식점들은 노동 비용을 상쇄하기 위해 가격을 인상하는 방향으로 대응했습니다. 치폴레는 지역 내 위치에서 작년 대비 메뉴 가격을 6%에서 7% 인상했으며, 인앤아웃은 최저임금 법 시행 날짜에 가격을 점진적으로 인상했습니다.

이러한 인상된 가격은 소비자들이 자신의 예산을 관리하려는 데 있어서 그들의 소비에 영향을 미치는 요인 중 하나입니다. 반면, 올리브 가든과 칠리스 같은 보다 비싼 캐주얼 다이닝 체인들은 최근 캘리포니아에서의 손님 수가 증가했다고 합니다. 이러한 가격 증가와는 별개로, 캐주얼 다이닝의 더 높은 가격대는 소비자들이 보다 고급스러운 경험을 선호하는 요인이 될 수 있습니다.

따라서 최저임금 인상은 빠른 음식점의 가격을 올리고, 그 결과 소비자들의 방문을 줄일 수 있지만, 이는 단순히 다이닝 경험의 차별화로 이어질 수도 있습니다.