알레르기·어린이 정보 확인 중 · 운영자가 아직 검수하지 않은 레시피예요. 확인이 끝날 때까지 알레르기가 있는 가족과 아이에게는 자동으로 추천하지 않아요.
한식
한식 · 반찬
메추리알 장조림
Soy-Braised Quail Eggs
조식 적합중식 적합석식 적합맵지 않음
조리 시간30분
난이도쉬움
기본 인분4인분
달걀밀대두
어린이용 변형 있음 (1~3세, 4~6세, 7~12세)
1-3세는 메추리알을 꼭 4등분해 줘요.
재료 4인분 기준
- 메추리알30 개
- 마늘6 쪽
- 꽈리고추6 개
- 간장4 큰술
- 설탕1.5 큰술
- 물엿1 큰술
알레르기 표시는 등록된 재료 기준이에요. 소스·가공품은 실제 제품 성분표와 교차 접촉 가능성을 꼭 확인해 주세요.
조리 방법
- 메추리알을 끓는 물에 6분 삶아 완전히 익힌 뒤 찬물에 식혀 껍질을 까요.
- 냄비에 간장·설탕과 물 1컵, 마늘을 넣고 끓여요.
- 메추리알을 넣고 중약불에 15분 굴려 가며 조려요.
- 꽈리고추와 물엿을 넣고 3분 더 조려요.
수정일 2026-10-29 · 검수 대기 · 사진 AI 사진우리 가족 식단 만들기음식 목록