알레르기·어린이 정보 확인 중 · 운영자가 아직 검수하지 않은 레시피예요. 확인이 끝날 때까지 알레르기가 있는 가족과 아이에게는 자동으로 추천하지 않아요.
한식
한식 · 반찬
우엉조림
Braised Burdock Root
조식 적합중식 적합석식 적합맵지 않음
조리 시간35분
난이도보통
기본 인분4인분
밀대두참깨
어린이용 변형 있음 (4~6세, 7~12세)
가늘게 채 썰어 푹 조리고 짧게 잘라 줘요.
재료 4인분 기준
- 우엉300 g
- 식초1 큰술
- 간장3 큰술
- 설탕1 큰술
- 물엿2 큰술
- 식용유1 큰술
- 참기름1 작은술
- 참깨1 작은술
알레르기 표시는 등록된 재료 기준이에요. 소스·가공품은 실제 제품 성분표와 교차 접촉 가능성을 꼭 확인해 주세요.
조리 방법
- 우엉 껍질을 칼등으로 긁어 채 썰고 식초물에 10분 담가요.
- 기름 두른 팬에 우엉을 3분 볶아요.
- 간장·설탕과 물 1컵을 넣고 중약불에 15분 조려요.
- 물엿을 넣고 국물이 졸면 참기름과 참깨를 넣어요.
수정일 2026-10-29 · 검수 대기 · 사진 AI 사진우리 가족 식단 만들기음식 목록