알레르기·어린이 정보 확인 중 · 운영자가 아직 검수하지 않은 레시피예요. 확인이 끝날 때까지 알레르기가 있는 가족과 아이에게는 자동으로 추천하지 않아요.
한식
한식 · 찌개
감자탕
Pork Bone Stew
중식 적합석식 적합매운맛 2
조리 시간120분
난이도보통
기본 인분4인분
밀대두
어린이 비추천 · 별도 메뉴 추천
맵고 뼈가 많아 어린이에게는 권하지 않아요.
재료 4인분 기준
- 돼지 등뼈1500 g
- 감자4 개
- 우거지대체: 배추200 g
- 깻잎10 장
- 대파1 대
- 들깨가루4 큰술
- 된장2 큰술
- 고춧가루3 큰술
- 국간장2 큰술
- 다진 마늘1 큰술
알레르기 표시는 등록된 재료 기준이에요. 소스·가공품은 실제 제품 성분표와 교차 접촉 가능성을 꼭 확인해 주세요.
조리 방법
- 등뼈를 찬물에 1시간 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 5분 데쳐 헹궈요.
- 새 물 12컵에 등뼈와 된장을 넣고 1시간 끓여 완전히 익혀요.
- 데친 우거지에 고춧가루, 국간장, 마늘을 버무려 넣어요.
- 감자를 넣고 20분 더 끓여요.
- 들깨가루, 깻잎, 대파를 넣고 한소끔 끓여요.
수정일 2026-10-29 · 검수 대기 · 사진 AI 사진우리 가족 식단 만들기음식 목록