알레르기·어린이 정보 확인 중 · 운영자가 아직 검수하지 않은 레시피예요. 확인이 끝날 때까지 알레르기가 있는 가족과 아이에게는 자동으로 추천하지 않아요.
한식
한식 · 반찬
소고기 장조림
Soy-Braised Beef
조식 적합중식 적합석식 적합맵지 않음
조리 시간80분
난이도보통
기본 인분4인분
밀대두
어린이용 변형 있음 (1~3세, 4~6세, 7~12세)
고기를 가늘게 찢어 잘게 자르고 국물은 조금만 곁들여요.
재료 4인분 기준
- 소고기 홍두깨살대체: 우둔살500 g
- 꽈리고추10 개
- 마늘8 쪽
- 대파1 대
- 간장6 큰술
- 설탕2 큰술
- 통후추0.5 작은술
알레르기 표시는 등록된 재료 기준이에요. 소스·가공품은 실제 제품 성분표와 교차 접촉 가능성을 꼭 확인해 주세요.
조리 방법
- 소고기를 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 큼직하게 썰어요.
- 냄비에 고기와 물 5컵, 대파·통후추를 넣고 40분 삶아 완전히 익혀요.
- 대파를 건지고 간장·설탕·마늘을 넣어 20분 조려요.
- 꽈리고추를 넣고 5분 더 끓인 뒤 식혀 결대로 찢어요.
수정일 2026-10-29 · 검수 대기 · 사진 AI 사진우리 가족 식단 만들기음식 목록